Cuisinier h/f
Offre n° O083240201357800
Publiée le 29/05/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Sainte maxime
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Date limite de candidature
28/07/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
CUISINIER(E) A LA RESIDENCE AUTONOMIE LES TILLEULS
Vous exécuterez les opérations de stockage, d’élaboration des préparations, de service en salle et en plateaux auprès des convives et d’entretien des locaux et matériels.
Horaires : 7h00 – 15h00 du lundi au samedi avec 1 jour de repos dans la semaine
2 Dimanches travaillés / mois - rémunérés en heures supplémentaires
Type de contrat :
Titulaire de la fonction publique territorial ou contractuel
Vous exécuterez les opérations de stockage, d’élaboration des préparations, de service en salle et en plateaux auprès des convives et d’entretien des locaux et matériels.
Horaires : 7h00 – 15h00 du lundi au samedi avec 1 jour de repos dans la semaine
2 Dimanches travaillés / mois - rémunérés en heures supplémentaires
Type de contrat :
Titulaire de la fonction publique territorial ou contractuel
Missions / conditions d'exercice
Exécuter les opérations de stockage des matières premières
Elaborer les préparations : plats chauds, hors d’œuvre, desserts, pâtisseries en fonction du menu
S’assurer du respect de la sécurité alimentaire
Distribuer les repas auprès des convives (service en plateaux et en salle)
Assurer le nettoyage des zones de travail, du matériel et de la salle de restaurant
Assurer les contrôles et enregistrements « HACCP »
Elaborer les préparations : plats chauds, hors d’œuvre, desserts, pâtisseries en fonction du menu
S’assurer du respect de la sécurité alimentaire
Distribuer les repas auprès des convives (service en plateaux et en salle)
Assurer le nettoyage des zones de travail, du matériel et de la salle de restaurant
Assurer les contrôles et enregistrements « HACCP »
Profils recherchés
Nous recherchons un professionnel de la restauration qualifié afin de garantir le maintien de la qualité et du 'fait maison' des repas proposés à nos résidents.
Profil recherché :
CAP cuisinier obligatoire (avec expérience)
Connaissance des techniques de nettoyage en collectivité
Contact apprécié avec les personnes âgées
Autonome, dynamique, sérieux et rigueur indispensables
Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP
Aptitude au travail d’équipe
Disponibilité
Profil recherché :
CAP cuisinier obligatoire (avec expérience)
Connaissance des techniques de nettoyage en collectivité
Contact apprécié avec les personnes âgées
Autonome, dynamique, sérieux et rigueur indispensables
Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP
Aptitude au travail d’équipe
Disponibilité
Contact
Contact
0494794223
Informations complémentaires
Veuillez adresser votre candidature à drh-recrutement@ste-maxime.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.