En tant qu'inspecteur en hygiène alimentaire, vous jouerez un rôle essentiel dans la protection de la santé publique en veillant à ce que les établissements alimentaires respectent les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire. Vos missions couvriront un large éventail de tâches, notamment l'inspection, la conformité réglementaire, la sensibilisation et la promotion de bonnes pratiques alimentaires.

Vos principales missions seront :

* Inspections Approfondies :
o Effectuer des inspections minutieuses dans une variété d'établissements alimentaires, notamment des restaurants, des supermarchés et des installations de production.

* Conformité aux Normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire :
o Évaluer de manière rigoureuse la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en identifiant toute violation potentielle.
o Prendre des mesures pour corriger ces violations et garantir la sécurité des produits alimentaires pour les consommateurs.

* Collaboration avec les Propriétaires d'Établissements:
o Travailler en étroite collaboration avec les propriétaires d'établissements pour élaborer des plans d'actions spécifiques en vue d'améliorer les pratiques d'hygiène et de sécurité.

* Rapports d'Inspection et Gestion des Dossiers :
o Rédiger des rapports d'inspection complets qui documentent les observations, les non-conformités, et les actions prises.
o Maintenir des dossiers précis et organisés pour assurer le suivi des inspections.

* Procès-verbaux et Constats d'Infractions :
o Rédiger des procès-verbaux ou constats d'infractions en cas de non-conformité grave avec les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

* Application des Réglementations :
o Assurer une application stricte des réglementations en matière de sécurité alimentaire, en veillant à ce que tous les établissements respectent les normes requises.

* Évaluation des Conditions Sanitaires:
o Procéder à des évaluations détaillées des conditions sanitaires des installations alimentaires, en mettant l'accent sur la prévention des risques liés à la contamination et à la sécurité des aliments.

* Gestion des Urgences Sanitaires:
o Intervenir en cas d'urgences sanitaires liées à des épidémies alimentaires ou à des rappels de produits, en coordonnant les mesures de sécurité nécessaires.

* Recherche et Veille Réglementaire :
o Rester constamment à jour sur les dernières réglementations en matière de sécurité alimentaire et mener des recherches pour identifier les meilleures pratiques émergentes.

Ces missions nécessitent une expertise approfondie en sécurité alimentaire, une communication efficace avec les parties prenantes et un engagement constant envers la santé publique.

Conditions d'exercice : Déplacements fréquents sur le territoire. Horaires réguliers et disponibilité en cas d'obligation de service public.

Avantages collectifs au travail :
* Titres restaurant
* Prise en charge partielle de la Mutuelle santé et prévoyance
* COS du personnel
* ARTT
* Compte-Epargne Temps
* RIFSEEP.

- Certification en sécurité alimentaire : La certification en sécurité alimentaire, telle que le HACCP, est un avantage supplémentaire, attestant d'une expertise accrue dans le domaine
- Une expérience antérieure dans un poste similaire est fortement souhaitée, montrant ainsi une connaissance pratique des protocoles d'inspection et des réglementations.
- Vous devez être en mesure de communiquer efficacement avec des collègues, des restaurateurs et d'autres parties prenantes, que ce soit à l'écrit ou à l'oral.
- Vous devez faire preuve de rigueur dans l'application des normes et d'une intégrité absolue dans la prise de décisions liées à la sécurité alimentaire.
- Vous devez être capable d'analyser rapidement les situations et d'identifier les risques potentiels pour la sécurité alimentaire.
- Une excellente capacité à établir des relations positives avec les propriétaires d'établissements, le public et les collègues est essentielle pour réussir dans ce rôle.
- Une maîtrise des outils informatiques, des logiciels de gestion des données et des appareils de mesure est requise
Vous devrez rédiger des documents professionnels, et une connaissance solide des logiciels courants tels qu'Excel, Word et PowerPoint est requise.
- La rédaction de rapports d'inspection précis et complets est une compétence clé pour ce poste.
- La collaboration avec d'autres inspecteurs et professionnels est essentielle pour assurer la sécurité alimentaire collective.
- Vous devez être attentif aux détails, capable de remarquer des informations importantes et de suivre des instructions précises.
- Vous devez posséder un permis de conduire en cours de validité


Catégorie : B Filière Technique ; Cadre d'emplois : Techniciens territoriaux.