AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE (h/f)
Offre n° O078250218001194
Publiée le 18/02/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Maule est une ville de 6 200 habitants, située au cœur des Yvelines. Cette commune dynamique, au cadre de vie agréable et préservé souhaite s'engager pleinement dans la préservation de son cadre de vie rural et de son commerce de proximité tout en poursuivant la mise en œuvre de projets ambitieux au service des Maulois: création d'une maison médicale, d'un parking en centre-ville et d'une maison multi activités.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Place de la Mairie, Maule (Yvelines)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
3 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps non complet,
28h30 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Missions principales :
• Planifier et organiser la distribution des repas en fonction du nombre de convives
• Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Mission secondaire :
• Surveillance d’un point école (45 mn /jour)
• Planifier et organiser la distribution des repas en fonction du nombre de convives
• Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Mission secondaire :
• Surveillance d’un point école (45 mn /jour)
Missions / conditions d'exercice
Activités du poste :
• Présenter les mets de manière agréable et effectuer la mise en place
• Maintenir et remettre en température les préparations culinaires à l’avance
• Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
• Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé (PAI)
• Assurer l’entretien des locaux de restauration, nettoyage de la vaisselle, des matériels de cuisine
• Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité……
• Surveillance des points école
Moyens mis à votre disposition :
• Gants de protection
• Port de vêtements adaptés
• Manipulation et utilisation de matériels et machines de nettoyage (four, gazinière, lave-vaisselle, produits d’entretiens, etc…)
• Matériels nécessaires à la préparation des activités
• Présenter les mets de manière agréable et effectuer la mise en place
• Maintenir et remettre en température les préparations culinaires à l’avance
• Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
• Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé (PAI)
• Assurer l’entretien des locaux de restauration, nettoyage de la vaisselle, des matériels de cuisine
• Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité……
• Surveillance des points école
Moyens mis à votre disposition :
• Gants de protection
• Port de vêtements adaptés
• Manipulation et utilisation de matériels et machines de nettoyage (four, gazinière, lave-vaisselle, produits d’entretiens, etc…)
• Matériels nécessaires à la préparation des activités
Profils recherchés
Compétences requises :
• Connaître les techniques de service en salle selon les types de services (à table ou self-service)
• Aptitude relationnelle et intérêt pour le travail en contact des enfants
• Connaître les allergies alimentaires des convives
• Maîtrise des normes d’hygiène et HACCP
• Bonne connaissance des techniques et protocoles de nettoyage des matériels et des locaux
• Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité
Qualités / Savoir être :
• Rigueur, organisation et dynamisme
• Aptitude relationnelle et intérêt pour le travail en contact des enfants
• Autonomie et conscience professionnelle
• Sociabilité et sens de l’organisation
• Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
Mission de remplacement de 3 à 4 mois.
Prise de fonction le 13 mars 2025.
Type d’emploi : Mission de remplacement dans le cadre d’un agent indisponible
Temps de travail et conditions d’exercice :
28h30 hebdomadaire
• De 10h00 à11h30 et de 12h00 à16h45 (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
• Le mercredi de 11h00 à 14h30
• Travail en équipe
• 13éme mois
• Connaître les techniques de service en salle selon les types de services (à table ou self-service)
• Aptitude relationnelle et intérêt pour le travail en contact des enfants
• Connaître les allergies alimentaires des convives
• Maîtrise des normes d’hygiène et HACCP
• Bonne connaissance des techniques et protocoles de nettoyage des matériels et des locaux
• Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité
Qualités / Savoir être :
• Rigueur, organisation et dynamisme
• Aptitude relationnelle et intérêt pour le travail en contact des enfants
• Autonomie et conscience professionnelle
• Sociabilité et sens de l’organisation
• Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
Mission de remplacement de 3 à 4 mois.
Prise de fonction le 13 mars 2025.
Type d’emploi : Mission de remplacement dans le cadre d’un agent indisponible
Temps de travail et conditions d’exercice :
28h30 hebdomadaire
• De 10h00 à11h30 et de 12h00 à16h45 (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
• Le mercredi de 11h00 à 14h30
• Travail en équipe
• 13éme mois
Contact et modalités de candidature
Contact
0130904900
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à l'attention de :
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Place de la Mairie
78580 MAULE
Ou par mail : ksmorgoner@maule.fr
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Place de la Mairie
78580 MAULE
Ou par mail : ksmorgoner@maule.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.