Responsable d'office
Offre n° O076240627001570
Publiée le 27/06/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
DARNETAL
Poste à pourvoir le
01/09/2024
Date limite de candidature
27/07/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Coordination, animation et gestion des activités d'un office, notamment dans le cadre de l'organisation avec la cuisine centrale ; maintien et entretien du matériel et des locaux communaux dans le respect du plan de nettoyage et de désinfection
Missions / conditions d'exercice
- Recensement des effectifs et commande des repas
- Réception, contrôle des températures et stockage des repas livrés
- Traçage des différentes opérations de préparation conformément à la méthode H.A.C.C.P.
- Accueil et service des convives
- Maintien et entretien du matériel et des locaux (M.N.E., locaux sportifs, unité de restauration) dans le respect du plan de nettoyage et de désinfection
- Analyse et transmission des observations formulées sur les repas servis
- Intervention ponctuelle au sein de divers bâtiments communaux
- Réception, contrôle des températures et stockage des repas livrés
- Traçage des différentes opérations de préparation conformément à la méthode H.A.C.C.P.
- Accueil et service des convives
- Maintien et entretien du matériel et des locaux (M.N.E., locaux sportifs, unité de restauration) dans le respect du plan de nettoyage et de désinfection
- Analyse et transmission des observations formulées sur les repas servis
- Intervention ponctuelle au sein de divers bâtiments communaux
Profils recherchés
SAVOIRS/COMPÉTENCES
- Connaissance des techniques, produits et matériels de nettoyage
- Connaissance des techniques de cuisine collective et de la liaison froide
- Connaissance des techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des règles de tri sélectif
- Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.
SAVOIR-FAIRE
- Appliquer les règles de sécurité du travail et celles liées à l'emploi des produits d'entretien
- Diagnostiquer l'état de propreté des surfaces à entretenir
SAVOIR-ÊTRE
- Capacité à organiser son travail
- Sens du travail en équipe
- Respect de la discrétion
- Connaissance des techniques, produits et matériels de nettoyage
- Connaissance des techniques de cuisine collective et de la liaison froide
- Connaissance des techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des règles de tri sélectif
- Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.
SAVOIR-FAIRE
- Appliquer les règles de sécurité du travail et celles liées à l'emploi des produits d'entretien
- Diagnostiquer l'état de propreté des surfaces à entretenir
SAVOIR-ÊTRE
- Capacité à organiser son travail
- Sens du travail en équipe
- Respect de la discrétion
Contact
Contact
0232123386
Informations complémentaires
Lettre de motivation + CV + attestation de formation HACCP
à adresser soit par courrier à M. le Maire de Darnétal - Place du Général de Gaulle 76160 DARNETAL
ou par courriel à l'adresse suivante : elisa.aveline@darnetal.fr
à adresser soit par courrier à M. le Maire de Darnétal - Place du Général de Gaulle 76160 DARNETAL
ou par courriel à l'adresse suivante : elisa.aveline@darnetal.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.