AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION SCOLAIRE (H/F)
Offre n° O073260213001084
Publiée le 13/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie montee du rosset bp 50 73320 tignes, Tignes (Savoie (73))
Poste à pourvoir le
07/04/2026
Date limite de candidature
30/03/2026
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
4 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
La Mairie de Tignes recrute un/une Agent d'entretien polyvalent et de restauration scolaire en contrat de remplacement pour congé maternité. Contrat renouvelable.
Missions / conditions d'exercice
Restauration scolaire :
* Réceptionner les repas en liaison froide
* Remettre en température, assurer les fins de cuisson ou les productions chaudes
* Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes (HACCP, points critiques et maîtrise, GEMR)
* Proposer les aliments de manière attractive et valoriser la présentation
* Participer à l'accompagnement éducatif des convives pendant le temps du repas
* Contrôler la température des frigidaires tous les matins et faire un suivi
* Assurer le prélèvement des échantillons
* Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux (cuisine, restaurant scolaire, réserves, couloirs) en suivant les plans de nettoyage inscrits dans les procédures du plan de maitrise sanitaire (PMS)
* Réaliser la plonge
* Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
* Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles
* Assurer les inventaires des produits alimentaires et d'entretien
* Assurer la livraison des repas auprès des services extérieurs
Mise en état de propreté des locaux de l'école et de la crèche :
* Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux scolaires en respectant méthodiquement le planning de travail
* Nettoyer et désinfecter les classes et les parties communes (préaux, classes, bureaux, salles d'activités, toilettes, etc.)
* Nettoyer les vitres (à hauteur)
* Nettoyer le matériel et les machines après usage
* Assurer l'entretien du linge
* Assurer le réassort des produits lessiviels
* Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires
* Réceptionner les repas en liaison froide
* Remettre en température, assurer les fins de cuisson ou les productions chaudes
* Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes (HACCP, points critiques et maîtrise, GEMR)
* Proposer les aliments de manière attractive et valoriser la présentation
* Participer à l'accompagnement éducatif des convives pendant le temps du repas
* Contrôler la température des frigidaires tous les matins et faire un suivi
* Assurer le prélèvement des échantillons
* Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux (cuisine, restaurant scolaire, réserves, couloirs) en suivant les plans de nettoyage inscrits dans les procédures du plan de maitrise sanitaire (PMS)
* Réaliser la plonge
* Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
* Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles
* Assurer les inventaires des produits alimentaires et d'entretien
* Assurer la livraison des repas auprès des services extérieurs
Mise en état de propreté des locaux de l'école et de la crèche :
* Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux scolaires en respectant méthodiquement le planning de travail
* Nettoyer et désinfecter les classes et les parties communes (préaux, classes, bureaux, salles d'activités, toilettes, etc.)
* Nettoyer les vitres (à hauteur)
* Nettoyer le matériel et les machines après usage
* Assurer l'entretien du linge
* Assurer le réassort des produits lessiviels
* Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires
Profils recherchés
Qualification et compétences requises :
- Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité
- Maitriser les normes règlementaires (HACCP)
- Maîtriser la gestion des stocks
- Faire preuve de curiosité par rapport aux activités de la cuisine
- Respecter le devoir de réserve
- Savoir faire preuve d'adaptabilité
- Savoir adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps de repas
- Ponctualité et assiduité
- Sens du service public
- Rendre compte à son supérieur hiérarchique
- Capacité à travailler en relation avec les différents services municipaux (directs et indirects)
- Connaitre fonctionnement des collectivités territoriales et des procédures serait un plus
- Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité
- Maitriser les normes règlementaires (HACCP)
- Maîtriser la gestion des stocks
- Faire preuve de curiosité par rapport aux activités de la cuisine
- Respecter le devoir de réserve
- Savoir faire preuve d'adaptabilité
- Savoir adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps de repas
- Ponctualité et assiduité
- Sens du service public
- Rendre compte à son supérieur hiérarchique
- Capacité à travailler en relation avec les différents services municipaux (directs et indirects)
- Connaitre fonctionnement des collectivités territoriales et des procédures serait un plus
Contact et modalités de candidature
Contact
0479400640
Informations complémentaires
Avantages :
- Poste 35h
- Rémunération : Grille statutaire + régime indemnitaire + Prime semestrielle
- Participation employeur à la mutuelle
- Poste 35h
- Rémunération : Grille statutaire + régime indemnitaire + Prime semestrielle
- Participation employeur à la mutuelle
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.