AIDE CUISINE RESTAURATION SCOLAIRE
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Offre n° O062240528001711
Publiée le 28/05/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place René Lannoy, Calonne-Ricouart (Pas-de-Calais)
Poste à pourvoir le
26/08/2024
Date limite de candidature
07/08/2024
Type d'emploi
Contrat aidé
Durée de la mission
12 mois
Nombre de postes
2
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Parcours Emploi Compétences - contrat d'accompagnement dans l'emploi )
Le Parcours Emploi Compétences s'adresse à toute personne sans emploi rencontrant des difficultés sociales et/ou professionnelles d'accès à l'emploi. C'est un contrat de travail à durée indéterminée (CDI) ou déterminée (CDD) d'une durée de 6 à 24 mois en règle générale, avec un temps de travail hebdomadaire de 20 heures minimum en temps plein ou en temps partiel.
Le Parcours Emploi Compétences s'adresse à toute personne sans emploi rencontrant des difficultés sociales et/ou professionnelles d'accès à l'emploi. C'est un contrat de travail à durée indéterminée (CDI) ou déterminée (CDD) d'une durée de 6 à 24 mois en règle générale, avec un temps de travail hebdomadaire de 20 heures minimum en temps plein ou en temps partiel.
Temps de travail
Temps non complet,
26h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
11,65 € brut de l’heure
Descriptif de l'emploi
Les missions générales :
L’agent, sous l’autorité de la coordinatrice administrative/entretien des bâtiments assure un renfort auprès des aides-cuisine lors de la restauration scolaire.
L’agent, sous l’autorité de la coordinatrice administrative/entretien des bâtiments assure un renfort auprès des aides-cuisine lors de la restauration scolaire.
Missions / conditions d'exercice
Les activités principales :
• Maintenir la propreté des locaux utilisés lors du service de restauration scolaire (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines)
• Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
• Aérer les espaces
• Dresser les assiettes en veillant à l’équité du contenu et distribuer les plats
• Utiliser les ustensiles et les accessoires de la cuisine pour réaliser les plats
• Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés
• Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité
• Laver les ustensiles à l’eau courante puis au lave-vaisselle
• Veiller au respect des zones de rangement
• Nettoyer et ranger la batterie de cuisine
• Nettoyer l’ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambre froide, sols et murs en carrelage, hotte et grilles de ventilation (une fois par mois), bouche d’évacuation des eaux usagées, réserve (une fois par semaine), supports poubelles ( à désinfecter)
• Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié
• Faire appliquer au quotidien les règles d’hygiène et de sécurité
• Maintenir la propreté des locaux utilisés lors du service de restauration scolaire (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines)
• Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
• Aérer les espaces
• Dresser les assiettes en veillant à l’équité du contenu et distribuer les plats
• Utiliser les ustensiles et les accessoires de la cuisine pour réaliser les plats
• Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés
• Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité
• Laver les ustensiles à l’eau courante puis au lave-vaisselle
• Veiller au respect des zones de rangement
• Nettoyer et ranger la batterie de cuisine
• Nettoyer l’ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambre froide, sols et murs en carrelage, hotte et grilles de ventilation (une fois par mois), bouche d’évacuation des eaux usagées, réserve (une fois par semaine), supports poubelles ( à désinfecter)
• Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié
• Faire appliquer au quotidien les règles d’hygiène et de sécurité
Profils recherchés
Les compétences requises :
Compétences/Savoirs
• Maitriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
• Connaitre les gestes et postures de la manutention
• Connaitre les notions de base concernant les allergies
• Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection
• Connaitre les techniques de manutention et d’utilisation des matériels et machines
• Avoir des notions de maintenance du matériel
Qualités requises
• Être ponctuel et assidu
• Être concentré et attentif
• Savoir organiser son temps
• Être organisé et méthodique
• Savoir travailler en équipe
• Être efficace et réactif
Compétences/Savoirs
• Maitriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
• Connaitre les gestes et postures de la manutention
• Connaitre les notions de base concernant les allergies
• Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection
• Connaitre les techniques de manutention et d’utilisation des matériels et machines
• Avoir des notions de maintenance du matériel
Qualités requises
• Être ponctuel et assidu
• Être concentré et attentif
• Savoir organiser son temps
• Être organisé et méthodique
• Savoir travailler en équipe
• Être efficace et réactif
Contact et modalités de candidature
Contact
0374950552
Informations complémentaires
Conditions de recrutement :
• Être élligible au contrat Parcours Emploi Compétences
• Contrat PEC, 26h/semaine, durée 12 mois, 11,65 € brut de l’heure (smic)
• Nombre de postes : 2
• Lieu d’exercice : bâtiments utilisés à la restauration scolaire
• Horaires de travail variables selon l’activité et les nécessités de service
• Permis B non obligatoire mais déplacements possibles au sein de la commune
• Expérience souhaitée en restauration scolaire
Candidatures à envoyer au plus tard le lundi 07 août à l’adresse : urbanisme@calonne-ricouart.fr.
Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter Mme Anne-Bénédicte SIRONDET, centre technique au 03-74-95-05-52.
• Être élligible au contrat Parcours Emploi Compétences
• Contrat PEC, 26h/semaine, durée 12 mois, 11,65 € brut de l’heure (smic)
• Nombre de postes : 2
• Lieu d’exercice : bâtiments utilisés à la restauration scolaire
• Horaires de travail variables selon l’activité et les nécessités de service
• Permis B non obligatoire mais déplacements possibles au sein de la commune
• Expérience souhaitée en restauration scolaire
Candidatures à envoyer au plus tard le lundi 07 août à l’adresse : urbanisme@calonne-ricouart.fr.
Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter Mme Anne-Bénédicte SIRONDET, centre technique au 03-74-95-05-52.
Adresse de l'employeur
MAIRIE DE CALONNE-RICOUART
>Place René Lannoy
62470 CALONNE-RICOUART
>Place René Lannoy
62470 CALONNE-RICOUART
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.