Cuisinier
Offre n° O052260722000979
Publiée le 22/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
2 rue de la madeleine, Val-de-Meuse (Haute-Marne (52))
Poste à pourvoir le
01/10/2026
Date limite de candidature
20/09/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
selon ancienneté + RIFSEEP
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité de la Responsable cuisine et de son adjoint, les cuisiniers Confectionnent les repas et participent à l’ensemble de l’activité du service (menus, achats, hygiène et sécurité).
Horaires variables avec possibilité d’amplitudes en fonction des obligations du service, annualisation du temps de travail (1607 heures par an) et cycles de travail ou 35 heures par semaine. Travail les week-ends et les jours fériés.
Horaires variables avec possibilité d’amplitudes en fonction des obligations du service, annualisation du temps de travail (1607 heures par an) et cycles de travail ou 35 heures par semaine. Travail les week-ends et les jours fériés.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS PRINCIPALES
• Entretien des espaces communs et des appartements des résidents
• Contribuent à la préparation et au service des repas
• Participent à la gestion du linge
ACTIVITÉS
1. Entretien des locaux
• Entretenir les chariots des petits déjeuners
• Entretenir les logements selon le protocole hygiène en veillant à la bonne utilisation des produits
• Entretenir les espaces communs (circulations, accès, surfaces vitrées, salles de vie communes, espaces techniques et administratifs)
• Entretenir, préparer les chariots de ménage
• Trier et évacuer les déchets
• Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produit d’hygiène et transmettre les besoins au Responsable technique
2. Service des résidents
• Distribution des petits déjeuners en chambre
• Aide à la prise des petits déjeuners des résidents identifiés par les cadres infirmiers comme ne nécessitant pas l’intervention d’un agent qualifié du service soin
• Débarrasser les plateaux et les tables du petit-déjeuner et du déjeuner
• Entretenir, préparer les chariots des petits déjeuners
• Assurer la gestion du linge de l’établissement (tenue des stocks, préparation et suivi des départs et des livraisons)
• En lien avec les agents de la cuisine, nettoyer la vaisselle et les couverts des services du petit-déjeuner et du déjeuner et entretenir le local dédié
• Sous la responsabilité de l’agent de cuisine, contribue à la préparation et au service du repas du soir, et assure l’entretien du matériel, du plan de travail et des locaux de la cuisine
• Participer à la surveillance générale des résidents
• Entretien des espaces communs et des appartements des résidents
• Contribuent à la préparation et au service des repas
• Participent à la gestion du linge
ACTIVITÉS
1. Entretien des locaux
• Entretenir les chariots des petits déjeuners
• Entretenir les logements selon le protocole hygiène en veillant à la bonne utilisation des produits
• Entretenir les espaces communs (circulations, accès, surfaces vitrées, salles de vie communes, espaces techniques et administratifs)
• Entretenir, préparer les chariots de ménage
• Trier et évacuer les déchets
• Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produit d’hygiène et transmettre les besoins au Responsable technique
2. Service des résidents
• Distribution des petits déjeuners en chambre
• Aide à la prise des petits déjeuners des résidents identifiés par les cadres infirmiers comme ne nécessitant pas l’intervention d’un agent qualifié du service soin
• Débarrasser les plateaux et les tables du petit-déjeuner et du déjeuner
• Entretenir, préparer les chariots des petits déjeuners
• Assurer la gestion du linge de l’établissement (tenue des stocks, préparation et suivi des départs et des livraisons)
• En lien avec les agents de la cuisine, nettoyer la vaisselle et les couverts des services du petit-déjeuner et du déjeuner et entretenir le local dédié
• Sous la responsabilité de l’agent de cuisine, contribue à la préparation et au service du repas du soir, et assure l’entretien du matériel, du plan de travail et des locaux de la cuisine
• Participer à la surveillance générale des résidents
Profils recherchés
EXIGENCES DU POSTE
• Calme, savoir-être
• Empathie, bienveillance
• Amabilité, courtoisie
• Discrétion, loyauté
• Travail d’équipe et solidarité
• Disponibilité
• Respect des consignes et protocoles
• Calme, savoir-être
• Empathie, bienveillance
• Amabilité, courtoisie
• Discrétion, loyauté
• Travail d’équipe et solidarité
• Disponibilité
• Respect des consignes et protocoles
Contact et modalités de candidature
Contact
0325907070
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation à adresser à rh@ehpadvaldemeuse.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.