CUISINIER (H/F)
Offre n° O035240812001074
Publiée le 12/08/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
2, place de l' Eglise, Le Theil-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine)
Poste à pourvoir le
01/11/2024
Date limite de candidature
11/10/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
29h45 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
La Commune du Theil de Bretagne (1 742 habitants) recrute un(e) cuisinier(ère) pour son restaurant scolaire servant en moyenne 120 repas par jour aux enfants scolarisés dans les écoles maternelles et primaires de la Commune. Le temps de travail est annualisé.
Missions / conditions d'exercice
Les missions de l’agent en charge du restaurant scolaire sont :
- Etablir les menus
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs et les stocks alimentaires
- Réceptionner les livraisons des aliments et vérifier la conformité
- Assurer la préparation des repas cuisinés sur place.
- Dresser les couverts sur tables
- Distribuer et servir les repas
- Appliquer les consignes dans le cadre des projets d’accueil individualisés (PAI)
- Entretenir les locaux (cuisine, salle de restauration, sanitaires), débarrasser les tables, assurer la plonge.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et d’entretien des locaux et matériels
- Etablir les menus
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs et les stocks alimentaires
- Réceptionner les livraisons des aliments et vérifier la conformité
- Assurer la préparation des repas cuisinés sur place.
- Dresser les couverts sur tables
- Distribuer et servir les repas
- Appliquer les consignes dans le cadre des projets d’accueil individualisés (PAI)
- Entretenir les locaux (cuisine, salle de restauration, sanitaires), débarrasser les tables, assurer la plonge.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et d’entretien des locaux et matériels
Profils recherchés
Profil et compétences :
- Disponibilité, autonomie et capacités d’adaptation, sens de l’organisation, aptitude à travailler seul et en équipe.
- Sensibilité à la qualité des produits et à la mission éducative au goût.
- Expérience en collectivité territoriale souhaitée
- Connaissances des normes HACCP
- Disponibilité, autonomie et capacités d’adaptation, sens de l’organisation, aptitude à travailler seul et en équipe.
- Sensibilité à la qualité des produits et à la mission éducative au goût.
- Expérience en collectivité territoriale souhaitée
- Connaissances des normes HACCP
Contact et modalités de candidature
Contact
0299477407
Informations complémentaires
Merci d'adresser votre dossier de candidature (lettre de motivation et CV) à : Monsieur le Maire - Mairie du Theil de Bretagne - 2 Place de l'église 35240 LE THEIL DE BRETAGNE.
Mail : mairie.letheildebretagne@wanadoo.fr
Mail : mairie.letheildebretagne@wanadoo.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.