AGENT.E SPÉCIALISÉ.E EN MAINTENANCE DES ÉQUIPEMENTS DE GRANDE CUISINE
Offre n° O035230901184657
Publiée le 22/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Carhaix-Plouger
Poste à pourvoir le
01/11/2024
Date limite de candidature
31/08/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Maintenance des bâtiments tous corps d'état
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
La Région Bretagne, propriétaire des lycées publics, a en charge la maintenance spécialisée des installations techniques dans les lycées. Au sein d'une Equipe Mobile d'Assistance Technique, l'agent spécialisé en maintenance des équipements de grande cuisine, interviendra au sein de plusieurs lycées pour réaliser les missions listées ci-dessous.
Missions / conditions d'exercice
ACTIVITES DU POSTE :
* Réaliser des travaux de maintenance préventive, corrective et améliorative, sur les équipements de grande cuisine (fours, friteuses, sauteuses, marmites, feux nus, armoires chaudes, et divers petits appareils),
* Réaliser des travaux de maintenance préventive, corrective et améliorative, sur les équipements de laverie (lave-vaisselle à convoyage, lave-batterie),
* Réaliser des travaux de maintenance préventive, corrective et améliorative sur les équipements de lingerie mutualisée (lave linge, séchoir , presse à repasser , calendreuse )
* Contrôler le bon fonctionnement des sécurités techniques des équipements,
* Contrôler et maintenir les équipements de distribution de gaz associés,
* Préparer les listes des matériels et matériaux nécessaires à l'exécution de travaux, faire des demandes de devis auprès des fournisseurs, les vérifier, préparer les commandes, réceptionner le matériel en livraison,
* Réaliser des chantiers amélioratifs avec les autres agents de l'EMAT,
* Suivre des chantiers réalisés par des entreprises dans le cadre d'achats de nouveaux équipements,
* Saisie et mise à jour de l'inventaire des équipements et installation sur le logiciel de GMAO,
* Saisie de l'activité quotidienne sur logiciel de GMAO,
* Rédiger des rapports d'expertise simples,
* Proposer des solutions de remplacement d'équipements de cuisine et de laverie,
* Participer à la vie de l'équipe (réception des livraisons, rangement de l'atelier, gestion du stock, entretien des véhicules de services)
Autres activités :
Suivant sa charge de travail et son emploi du temps établi par son chef d'EMAT, il peut être amené à intervenir à aider un autre corps de métier (génie sanitaire et thermique, cuisine et froid & électricité/CTA/VMC)
ENVIRONNEMENT DU POSTE
RELATIONS HIERARCHIQUES
L'agent dépend directement de (n + 1) Responsable de l'EMAT de Carhaix
RELATIONS FONCTIONNELLES
Au sein de la Direction : l'ensemble des services de la Direction de l'Immobilier et de la Logistique
- Au sein de la collectivité : Les autres directions (DRH, Direction de l'Education, des langues de Bretagne et du sport etc.)
- Partenaires extérieurs : Fournisseurs, EPLE
* Lieu de travail : Lycées rattachés à l'EMAT de Carhaix : Lycée Paul Sérusier à Carhaix, Lycée des metiers du batiments de Pleyben, Lycée des métiers de l'automobile à Pont de Buis, LEGTA Chateaulin, Lycée Jean Moulin à Chateaulin, Lycée Tristan Corbière à Morlaix et le LEGTA Suscino à Morlaix.
* Tout autre lycée de Bretagne en cas de besoin ou de renfort
Horaires et temps de travail : 1607 heures
Métier éligible au télétravail ☐ Oui ☒ Non
Contraintes spécifiques (contraintes de calendrier, déplacements, astreintes) :
Nombreux déplacements dans le Finistère et quelques déplacements en Bretagne - Etre titulaire du permis B
Dotation particulière : Smartphone
Equipement de protection individuelle : ☒ OUI ☐ NON
* Réaliser des travaux de maintenance préventive, corrective et améliorative, sur les équipements de grande cuisine (fours, friteuses, sauteuses, marmites, feux nus, armoires chaudes, et divers petits appareils),
* Réaliser des travaux de maintenance préventive, corrective et améliorative, sur les équipements de laverie (lave-vaisselle à convoyage, lave-batterie),
* Réaliser des travaux de maintenance préventive, corrective et améliorative sur les équipements de lingerie mutualisée (lave linge, séchoir , presse à repasser , calendreuse )
* Contrôler le bon fonctionnement des sécurités techniques des équipements,
* Contrôler et maintenir les équipements de distribution de gaz associés,
* Préparer les listes des matériels et matériaux nécessaires à l'exécution de travaux, faire des demandes de devis auprès des fournisseurs, les vérifier, préparer les commandes, réceptionner le matériel en livraison,
* Réaliser des chantiers amélioratifs avec les autres agents de l'EMAT,
* Suivre des chantiers réalisés par des entreprises dans le cadre d'achats de nouveaux équipements,
* Saisie et mise à jour de l'inventaire des équipements et installation sur le logiciel de GMAO,
* Saisie de l'activité quotidienne sur logiciel de GMAO,
* Rédiger des rapports d'expertise simples,
* Proposer des solutions de remplacement d'équipements de cuisine et de laverie,
* Participer à la vie de l'équipe (réception des livraisons, rangement de l'atelier, gestion du stock, entretien des véhicules de services)
Autres activités :
Suivant sa charge de travail et son emploi du temps établi par son chef d'EMAT, il peut être amené à intervenir à aider un autre corps de métier (génie sanitaire et thermique, cuisine et froid & électricité/CTA/VMC)
ENVIRONNEMENT DU POSTE
RELATIONS HIERARCHIQUES
L'agent dépend directement de (n + 1) Responsable de l'EMAT de Carhaix
RELATIONS FONCTIONNELLES
Au sein de la Direction : l'ensemble des services de la Direction de l'Immobilier et de la Logistique
- Au sein de la collectivité : Les autres directions (DRH, Direction de l'Education, des langues de Bretagne et du sport etc.)
- Partenaires extérieurs : Fournisseurs, EPLE
* Lieu de travail : Lycées rattachés à l'EMAT de Carhaix : Lycée Paul Sérusier à Carhaix, Lycée des metiers du batiments de Pleyben, Lycée des métiers de l'automobile à Pont de Buis, LEGTA Chateaulin, Lycée Jean Moulin à Chateaulin, Lycée Tristan Corbière à Morlaix et le LEGTA Suscino à Morlaix.
* Tout autre lycée de Bretagne en cas de besoin ou de renfort
Horaires et temps de travail : 1607 heures
Métier éligible au télétravail ☐ Oui ☒ Non
Contraintes spécifiques (contraintes de calendrier, déplacements, astreintes) :
Nombreux déplacements dans le Finistère et quelques déplacements en Bretagne - Etre titulaire du permis B
Dotation particulière : Smartphone
Equipement de protection individuelle : ☒ OUI ☐ NON
Profils recherchés
Recrutement statutaire : fonctionnaire en demande de mutation/détachement, lauréat de concours ou à défaut par voie contractuelle.
COMPETENCES REQUISES
* Formation diplômante et expérience professionnelle en électricité/électrotechnique,
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité dans le domaine de la grande cuisine,
* Avoir des aptitudes en soudage, notamment l'inox,
* Savoir utiliser l'outil informatique et les logiciels de bureautique.
* Disposer d'une habilitation électrique
* Savoir lire, interpréter des schémas électriques,
* Savoir évaluer le risque électrique pour travailler en toute sécurité et identifier les risques à l'utilisation des équipements,
* Savoir travailler en équipe,
* Etre capable de prioriser les urgences des interventions,
* Savoir utiliser des appareils de mesures (VAT, multimètre, analyseur de réseaux),
* Faire preuve de rigueur professionnelle et de méthode,
* S'adapter aux contraintes des établissements scolaires,
* Etre autonome et faire preuve de disponibilité,
* Savoir rédiger ou être en mesure de communiquer au chef d'EMAT les éléments d'expertise pour les éventuelles opérations de maintenance améliorative,
* Notions et compétences de frigoriste seront appréciées pour ce poste mais non obligatoires
COMPETENCES REQUISES
* Formation diplômante et expérience professionnelle en électricité/électrotechnique,
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité dans le domaine de la grande cuisine,
* Avoir des aptitudes en soudage, notamment l'inox,
* Savoir utiliser l'outil informatique et les logiciels de bureautique.
* Disposer d'une habilitation électrique
* Savoir lire, interpréter des schémas électriques,
* Savoir évaluer le risque électrique pour travailler en toute sécurité et identifier les risques à l'utilisation des équipements,
* Savoir travailler en équipe,
* Etre capable de prioriser les urgences des interventions,
* Savoir utiliser des appareils de mesures (VAT, multimètre, analyseur de réseaux),
* Faire preuve de rigueur professionnelle et de méthode,
* S'adapter aux contraintes des établissements scolaires,
* Etre autonome et faire preuve de disponibilité,
* Savoir rédiger ou être en mesure de communiquer au chef d'EMAT les éléments d'expertise pour les éventuelles opérations de maintenance améliorative,
* Notions et compétences de frigoriste seront appréciées pour ce poste mais non obligatoires
Contact
Contact
0299271010
Lien de candidature
Informations complémentaires
Consulter la fiche de poste sur notre site www.bretagne.bzh (Rubrique/service/Offre d'emploi) et postuler en ligne avant le 31/08/24.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.