Missions :
> Participer au fonctionnement de la cantine, à l’entretien des locaux et du matériel affectés à la cantine
 Nettoyer et installer les tables, chaises, mettre le couvert en fonction de nombre d’enfants
 Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
 Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et des locaux annexes (couloirs, sanitaires…), en conformité les règles d’hygiène et les procédures HACCP quotidiennement et effectuer le grand rangement et ménage pendant les périodes des congés scolaires
 Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, réfrigérateur, meubles en inox, micro-ondes, chariots roulants, poubelle…) quotidiennement
 Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, serviettes, bavoirs, blouses, …)

> Service, surveillance et animation lors de la cantine scolaire

 Participer à l’accueil des enfants : habillage, déshabillage, passage aux toilettes et lavage des main
 Assurer le comptage des présences
 Surveiller les enfants lors des trajets entre l’école et la cantine
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles
d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)
 Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
 Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés
 Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
 Veiller à la sécurité des élèves
 Maintenir l’ordre et le calme
 Signaler les dangers et les problèmes au responsable
 Rappeler et faire respecter le règlement intérieur et les règles de vie en collectivité
 Être à l’écoute des élèves
 Prendre en charge le groupe dans le respect des horaires d’ouverture et de fermeture
 Participer à l’assistance, à l’accompagnement et à la surveillance des enfants pendant le temps de cantine
 Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas