Cuisinier (h/f)
Offre n° O061240701001435
Publiée le 01/07/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
L'aigle
Poste à pourvoir le
01/09/2024
Date limite de candidature
15/08/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Vous aimez cuisiner et avez un bon relationnel avec les élèves. Vous maitrisez les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène. Vous êtes dynamique, travailleur et force de proposition. Venez nous rejoindre !
La Communauté de Communes des Pays de L’Aigle offre un cadre de vie agréable situé en Normandie dans l'est du département de l'Orne à la limite du Perche, à 160 kilomètres de Paris et 1h15 en train de Paris Montparnasse. Elle regroupe 32 communes sur un bassin de vie de près de 26 000 habitants. Dynamique, l’intercommunalité exerce de nombreuses compétences et porte de multiples projets et réalisations dans les domaines de l’aménagement du territoire, du développement économique, de l’éducation, du sport, de la culture et du tourisme. Elle gère notamment les 20 écoles primaires et maternelles du territoire, dans un souci de qualité de l’accueil scolaire, périscolaire, et de la restauration collective.
Modalités de fonctionnement : Temps complet – Annualisation temps de travail –
La Communauté de Communes des Pays de L’Aigle offre un cadre de vie agréable situé en Normandie dans l'est du département de l'Orne à la limite du Perche, à 160 kilomètres de Paris et 1h15 en train de Paris Montparnasse. Elle regroupe 32 communes sur un bassin de vie de près de 26 000 habitants. Dynamique, l’intercommunalité exerce de nombreuses compétences et porte de multiples projets et réalisations dans les domaines de l’aménagement du territoire, du développement économique, de l’éducation, du sport, de la culture et du tourisme. Elle gère notamment les 20 écoles primaires et maternelles du territoire, dans un souci de qualité de l’accueil scolaire, périscolaire, et de la restauration collective.
Modalités de fonctionnement : Temps complet – Annualisation temps de travail –
Missions / conditions d'exercice
Dans ce contexte, le service Scolaire recrute un/une Cuisinier(ère). Placé(e) sous l'autorité directe du Responsable de la Cuisine Centrale et du Référent dédié, le/la Cuisinier(ère) a pour missions la fabrication des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective. Il(elle) participe à la distribution et au service des repas ainsi qu’à l’entretien des locaux, des matériels de restauration et au sein du site scolaire. Le/la cuisinier(ère) participe à l’élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne de l’hôpital et les autres cuisiniers. Le (la) cuisinier(ère) sait évaluer la qualité des produits de base, appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire. Il (elle) gère les relations avec la direction du service scolaire sur les aspects achats et gestion des stocks. Le (la) cuisinière intègre les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas notamment le tri des déchets, respecte la mise en place des P.A.I. et les règles d’hygiène, de sécurité et de port d’E.P.I.
Une aisance relationnelle avec les enfants pour les accompagner pendant les temps de repas est un atout pour mener à bien ces missions.
Une aisance relationnelle avec les enfants pour les accompagner pendant les temps de repas est un atout pour mener à bien ces missions.
Profils recherchés
Profil recherché : Formation HACCP distribution et plan de maîtrise sanitaire - CAP cuisine
Contact
Contact
0233845046
Informations complémentaires
Le poste est à pourvoir au 1er septembre 2024 :
CDC DES PAYS DE L'AIGLE
Monsieur le Président - 1 Place du Parc - 61300 L’AIGLE
Mail : drh@paysdelaigle.fr
CDC DES PAYS DE L'AIGLE
Monsieur le Président - 1 Place du Parc - 61300 L’AIGLE
Mail : drh@paysdelaigle.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.