Agent polyvalent logistique «réceptions–serveur» et administratif - F/H
Offre n° O060250214000163
Publiée le 14/02/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place de l'hotel de ville - bp 30009, Compiègne (Oise)
Poste à pourvoir le
01/05/2025
Date limite de candidature
16/03/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Citoyenneté, population, affaires administratives et vie associative >
Affaires administratives
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Le Cabinet du Maire recrute un agent polyvalent logistique "réceptionniste-serveur" et administratif.
Missions / conditions d'exercice
ENJEUX OU CONTEXTE
La ville de Compiègne gère plusieurs réceptions et repas dans le cadre d’événements festifs, culturels, sportifs et de cérémonies pour tous publics. Sous la responsabilité du directeur de cabinet et du chef de cabinet vous assurez les prestations logistiques lors de la mise en place, le service de buffets et de repas.
Vous gérez des missions administratives à la demande et de façon ponctuelle.
MISSIONS PRINCIPALES
Gestion techniques - service des réceptions :
- Entretien, rangement, suivi et responsabilité de l’inventaire quotidien du matériel, des denrées alimentaires et des boissons;
- Faire les courses;
- Réceptionner les produits, contrôler les livraisons (qualité, quantité, tickets de caisse)
et en effectuer le stockage;
-Effectuer des livraisons de matériel et d’alimentations au regard des demandes du service;
- Installer, préparer et ranger les salles de réception (tables, mange-debout, micro, nappage…);
- Mettre en place les buffets, accueillir les publics et assurer le service;
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et alerter sa hiérarchie;
- Maitriser un service à l’assiette lors des repas selon les règles de préséance;
- Préparer les menus papier et marque-places selon un plan de table validé;
- Il s’occupe de la plonge, du nettoyage de la cuisine, de son local, du matériel qu’il maintient en état;
- Il sait réchauffer et dresser les assiettes lorsque les repas sont fournis par un traiteur;
- Gestion de la traçabilité des aliments;
- Veiller au respect des normes HACCP
MISSIONS OCCASIONNELLES
Différentes tâches administratives à la demande du cabinet :
- Mise sous plis;
- Courriers divers
Cette liste est non exhaustive
La ville de Compiègne gère plusieurs réceptions et repas dans le cadre d’événements festifs, culturels, sportifs et de cérémonies pour tous publics. Sous la responsabilité du directeur de cabinet et du chef de cabinet vous assurez les prestations logistiques lors de la mise en place, le service de buffets et de repas.
Vous gérez des missions administratives à la demande et de façon ponctuelle.
MISSIONS PRINCIPALES
Gestion techniques - service des réceptions :
- Entretien, rangement, suivi et responsabilité de l’inventaire quotidien du matériel, des denrées alimentaires et des boissons;
- Faire les courses;
- Réceptionner les produits, contrôler les livraisons (qualité, quantité, tickets de caisse)
et en effectuer le stockage;
-Effectuer des livraisons de matériel et d’alimentations au regard des demandes du service;
- Installer, préparer et ranger les salles de réception (tables, mange-debout, micro, nappage…);
- Mettre en place les buffets, accueillir les publics et assurer le service;
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et alerter sa hiérarchie;
- Maitriser un service à l’assiette lors des repas selon les règles de préséance;
- Préparer les menus papier et marque-places selon un plan de table validé;
- Il s’occupe de la plonge, du nettoyage de la cuisine, de son local, du matériel qu’il maintient en état;
- Il sait réchauffer et dresser les assiettes lorsque les repas sont fournis par un traiteur;
- Gestion de la traçabilité des aliments;
- Veiller au respect des normes HACCP
MISSIONS OCCASIONNELLES
Différentes tâches administratives à la demande du cabinet :
- Mise sous plis;
- Courriers divers
Cette liste est non exhaustive
Profils recherchés
COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES
Savoir-faire :
- Expérience dans la restauration et plus particulièrement le service;
- Maîtriser les règles d’hygiène (nettoyage et désinfection), de sécurité alimentaire et des allergies;
- Appliquer les procédures d’autocontrôle à mettre en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire;
- Connaître les gestes de premiers secours, techniques et de sécurité;
- Savoir organiser son temps;
- Savoir communiquer et rendre compte;
- Etre capable de porter de lourdes charges;
- Savoir gérer des situations dans l’urgence;
- Etre disponible quelques week-ends et jours fériés, de temps en temps en soirée lorsque le service le nécessite;
- Permis B exigé
Savoir-être :
- Aptitudes relationnelles;
- Savoir travailler en équipe et être autonome;
- Discrétion professionnelle et devoir de réserve;
- Sens du service public;
- Dynamisme et réactivité;
- Belle présentation, propre, soignée et avenant;
- Savoir s’adapter, être organisé et méthodique
HORAIRES / ASTREINTES
- 39h / semaine (+ RTT)
- Jours de travail : du lundi au vendredi et le samedi en horaires flexibles
Disponibilité
Savoir-faire :
- Expérience dans la restauration et plus particulièrement le service;
- Maîtriser les règles d’hygiène (nettoyage et désinfection), de sécurité alimentaire et des allergies;
- Appliquer les procédures d’autocontrôle à mettre en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire;
- Connaître les gestes de premiers secours, techniques et de sécurité;
- Savoir organiser son temps;
- Savoir communiquer et rendre compte;
- Etre capable de porter de lourdes charges;
- Savoir gérer des situations dans l’urgence;
- Etre disponible quelques week-ends et jours fériés, de temps en temps en soirée lorsque le service le nécessite;
- Permis B exigé
Savoir-être :
- Aptitudes relationnelles;
- Savoir travailler en équipe et être autonome;
- Discrétion professionnelle et devoir de réserve;
- Sens du service public;
- Dynamisme et réactivité;
- Belle présentation, propre, soignée et avenant;
- Savoir s’adapter, être organisé et méthodique
HORAIRES / ASTREINTES
- 39h / semaine (+ RTT)
- Jours de travail : du lundi au vendredi et le samedi en horaires flexibles
Disponibilité
Contact et modalités de candidature
Contact
0344407200
Informations complémentaires
Merci d'envoyer un CV et une lettre de motivation via le lien ci-dessous.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.