Gestionnaire administratif(ve) de la commande des repas au Pôle Restauration Scolaire (H/F)
Offre n° O013250320000444
Publiée le 20/03/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
GRAND HORIZON, Marseille (Bouches-du-Rhône)
Poste à pourvoir le
23/04/2025
Date limite de candidature
23/04/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Citoyenneté, population, affaires administratives et vie associative >
Affaires administratives
Grade(s) recherché(s)
Adjoint administratif
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Adjoint adm. principal de 1ère classe
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Adjoint adm. principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Contexte
Au sein du Pôle Restauration Scolaire de la Direction de l’Éducation, rattachés à la Direction Générale Adjointe Ville des Petites Marseillaises et Petits Marseillais, vous avez pour mission d’assurer l’interface entre les écoles de la Ville de Marseille et les prestataires des cuisines centrales afin de garantir un approvisionnement optimal en repas pour les enfants.
Au sein du Pôle Restauration Scolaire de la Direction de l’Éducation, rattachés à la Direction Générale Adjointe Ville des Petites Marseillaises et Petits Marseillais, vous avez pour mission d’assurer l’interface entre les écoles de la Ville de Marseille et les prestataires des cuisines centrales afin de garantir un approvisionnement optimal en repas pour les enfants.
Missions / conditions d'exercice
Vous serez en liaison hiérarchique avec le Responsable des relations contractuelles et le Directeur du Pôle Restauration Scolaire et en liaison fonctionnelle avec les agents des écoles, les Directions partenaires et les prestataires.
Votre rôle consistera à :
• Recueillir et analyser les besoins en repas des établissements scolaires ;
• Passer les commandes auprès des prestataires selon les effectifs ;
• Ajuster les quantités entre J-10 et J-2 ;
• Vérifier le respect des délais et des quantités ;
• Signaler et gérer les éventuels incidents (retards, erreurs de livraison, qualité des repas) ;
• Assurer la traçabilité des repas et l’interface avec les différents services du pôle ;
• Collaborer avec les agents des écoles ;
• Travailler en lien avec les prestataires pour optimiser la production et la distribution ;
• Assurer le suivi administratif et budgétaire ;
• Rédiger des bilans et reporting sur l’activité et les incidents ;
• Contrôler la saisie des effectifs effectuée par l’équipe ;
• Veiller à la cohérence des effectifs par tournée et par école ;
• Garantir les délais de transmission des informations aux prestataires ;
• Communiquer auprès des autres services les informations nécessaires pour assurer la continuité des prestations ;
• Assurer l’interface avec les différents prestataires.
Vos avantages
• Horaires modulables (donnant accès à des RTT en fonction du cycle choisi)
• Prestations sociales (tickets restaurant, comité d’action sociale, participation aux frais de mutuelle et de transports ...)
• Possibilité de télétravail
Votre rôle consistera à :
• Recueillir et analyser les besoins en repas des établissements scolaires ;
• Passer les commandes auprès des prestataires selon les effectifs ;
• Ajuster les quantités entre J-10 et J-2 ;
• Vérifier le respect des délais et des quantités ;
• Signaler et gérer les éventuels incidents (retards, erreurs de livraison, qualité des repas) ;
• Assurer la traçabilité des repas et l’interface avec les différents services du pôle ;
• Collaborer avec les agents des écoles ;
• Travailler en lien avec les prestataires pour optimiser la production et la distribution ;
• Assurer le suivi administratif et budgétaire ;
• Rédiger des bilans et reporting sur l’activité et les incidents ;
• Contrôler la saisie des effectifs effectuée par l’équipe ;
• Veiller à la cohérence des effectifs par tournée et par école ;
• Garantir les délais de transmission des informations aux prestataires ;
• Communiquer auprès des autres services les informations nécessaires pour assurer la continuité des prestations ;
• Assurer l’interface avec les différents prestataires.
Vos avantages
• Horaires modulables (donnant accès à des RTT en fonction du cycle choisi)
• Prestations sociales (tickets restaurant, comité d’action sociale, participation aux frais de mutuelle et de transports ...)
• Possibilité de télétravail
Profils recherchés
Nous avons hâte de vous connaître !
Titulaire d’un CAP (a minima) et/ou du grade d’adjoint administratif territorial, vous disposez idéalement d’une expérience sur un poste similaire.
Vous justifiez d’une bonne connaissance des réglementations techniques de la restauration collective et du statut de la Fonction Publique Territoriale.
Doté(e) de qualités relationnelles et du sens des responsabilités, vous maîtrisez la communication et savez travailler en transversalité avec d’autres directions et interlocuteurs.
A l’aise avec les outils de gestion et les logiciels de bureautique, vous êtes en mesure d’analyser et de traiter des données chiffrées et vous savez rendre compte auprès de votre hiérarchie.
Diplomate et pédagogue, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre disponibilité.
Rejoignez-nous !
Titulaire d’un CAP (a minima) et/ou du grade d’adjoint administratif territorial, vous disposez idéalement d’une expérience sur un poste similaire.
Vous justifiez d’une bonne connaissance des réglementations techniques de la restauration collective et du statut de la Fonction Publique Territoriale.
Doté(e) de qualités relationnelles et du sens des responsabilités, vous maîtrisez la communication et savez travailler en transversalité avec d’autres directions et interlocuteurs.
A l’aise avec les outils de gestion et les logiciels de bureautique, vous êtes en mesure d’analyser et de traiter des données chiffrées et vous savez rendre compte auprès de votre hiérarchie.
Diplomate et pédagogue, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre disponibilité.
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Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
40 rue Fauchier - 13002 Marseille
Référence de l’offre : i 11729 M
Postulez directement en ligne sur https://recrutement.marseille.fr/pages/offres-demploi
Référence de l’offre : i 11729 M
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Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.