Cuisinier (h/f)

Offre n° O094241209000256
Publiée le 09/12/2024

Synthèse de l'offre

Employeur
L'Haÿ-les-Roses
Site web de l'employeur
http://www.ville-lhay94.fr
Lieu de travail
Mairie, 41 rue Jean Jaurès, L'Haÿ-les-Roses (Val-de-Marne)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Cuisinier ou cuisinière
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du Responsable du secteur Restauration, le/la cuisinier (ère) prépare environ 2700 repas par jour dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène des locaux et du matériel de la restauration collective.
Missions / conditions d'exercice
ACTIVITES DE LA CUISINE

 Préparer les plats du jour (voire du lendemain)
 Assister les collègues si nécessaires
 Conditionner les repas
 Remplir différents documents

HYGIENE DES LOCAUX

 Nettoyer le plan de travail
 Participer à la tenue de l’hygiène des locaux et du matériel
 Aider le plongeur en cas de surcroît de travail, le remplacer en cas d’absence imprévue

ENTRETIEN DES LOCAUX (ALTERNANCE DES EQUIPES DU CHAUD ET DU FROID TOUS LES 15 JOURS)

 Nettoyer tout le 1er étage (réfectoire, cuisine, couloirs, vestiaire, escaliers, local du linge propre, salle du Maire si besoin)
 Dresser le réfectoire pour le petit déjeuner et le déjeuner
 Débarrasser le réfectoire
 Laver et essuyer la vaisselle
Profils recherchés
Vous connaissez les métiers de la restauration collective et la méthode HACCP. Vous avez des compétences liées au métier de cuisinier. Vous aimez travailler en équipe, vous êtes organisé, diplomate et polyvalent.
Vous êtes disponible ponctuellement en soirée et weekend.

Recrutement par voie statutaire en catégorie C (Filière Technique), ou à défaut, par voie contractuelle.


POSTE A POURVOIR : Dès le 1er janvier 2025 et selon les conditions statutaires.

Contact et modalités de candidature

Contact
0146153333
Informations complémentaires
Vous bénéficierez au sein de notre collectivité d’une rémunération statutaire, d’un régime indemnitaire, d’une prime de fin d’année, du CNAS, de titres restaurants (option facultative), d’une participation à une mutuelle labellisée.
Ce poste étant à temps complet (37h30), vous bénéficierez de 25 jours de congés annuels et de 15 jours de RTT (journée de la solidarité imposée le lundi de Pentecôte).
Recrutement par voie statutaire en catégorie C (Filière Technique), ou à défaut, par voie contractuelle.

Si vous souhaitez postuler, adresser votre candidature de préférence par mail, à l’attention de Monsieur le Maire : recrutement@ville-lhay94.fr
A défaut, par voie postale: Hôtel de ville - 41 rue Jean Jaurès - 94240 L'Haÿ-les-Roses.
Déposer ma candidature

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.