Agent polyvalent d’entretien et de restauration (h/f)
Offre n° O093250305000475
Publiée le 05/03/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Ville de 35 000 habitants, surclassée à la strate 40 000 - 80 000 hab. au titre de la politique de la ville. Pôle de Développement de l'Aéroport Roissy Charles-de-Gaulle, avec de grands projets structurants, au cœur de la métropole du Grand Paris et du nouveau réseau Grand Paris Express. A 30 mn du cœur de Paris par le RER B. Une ville moderne, citoyenne, solidaire et nature, dont le dynamisme économique, associatif, sportif et culturel rayonne à l'échelle régionale.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 18 boulevard de l'Hôtel de Ville, Tremblay-en-France (Seine-Saint-Denis)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Nombre de postes
10
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Expert
Descriptif de l'emploi
Au sein du service Intendance, sous l’autorité du responsable d’unité vous serez chargé(e) des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité ou d'un établissement d'enseignement.
Vous aurez également des missions de réception, distribution et de service des repas des enfants, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. De plus, vous collaborerez à la qualité de l’accueil et à la mise en œuvre du projet éducatif dans l’établissement.
Vous aurez également des missions de réception, distribution et de service des repas des enfants, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. De plus, vous collaborerez à la qualité de l’accueil et à la mise en œuvre du projet éducatif dans l’établissement.
Missions / conditions d'exercice
Vos activités :
- Nettoyer, entretenir et assurer l’hygiène des locaux selon le planning élaboré,
- Respecter l’utilisation et stockage des produits et entretenir le matériel ,
- Assurer le tri sélectif,
- Informer sa hiérarchie de tout évènement ou dysfonctionnement,
- Réceptionner et contrôler les repas (Bon de livraison, PAI),
- Préparer les repas en respectant les normes HACCP,
- Assurer le service, la distribution des repas,
- Remettre en état les locaux (au regard des protocoles d’hygiène),
- Accueillir les convives,
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité –Utiliser les EPI,
- Veiller au respect des règles de sécurité et à l’économie d’énergie des locaux,
- Respecter l’organisation établie (planning, traçabilité, protocole),
- Assurer la propreté des locaux et veiller au bon entretien du matériel mécanique.
- Nettoyer, entretenir et assurer l’hygiène des locaux selon le planning élaboré,
- Respecter l’utilisation et stockage des produits et entretenir le matériel ,
- Assurer le tri sélectif,
- Informer sa hiérarchie de tout évènement ou dysfonctionnement,
- Réceptionner et contrôler les repas (Bon de livraison, PAI),
- Préparer les repas en respectant les normes HACCP,
- Assurer le service, la distribution des repas,
- Remettre en état les locaux (au regard des protocoles d’hygiène),
- Accueillir les convives,
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité –Utiliser les EPI,
- Veiller au respect des règles de sécurité et à l’économie d’énergie des locaux,
- Respecter l’organisation établie (planning, traçabilité, protocole),
- Assurer la propreté des locaux et veiller au bon entretien du matériel mécanique.
Profils recherchés
Compétences et formations requises :
- Savoir lire, écrire, compter,
- Règle d’utilisation des produits et matériels d’entretien,
- Notion de pourcentage, de dosage, de proportion,
- Règle d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, offices, salles),
- Notions réglementaires de sécurité,
- Règles de base du tri sélectif,
- Connaissance de l’environnement territorial,
- Notion sur les techniques culinaires de base (mises en œuvre en cuisine ou en office), les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats,
- Microbiologie et règles d’hygiène,
- Risques professionnels de la restauration collective,
- Techniques de service en salle selon les types de services (à table, self-service) et selon le public accueilli,
- Techniques d’entretien des matériels et des locaux de restauration.
Spécificités liées au poste :
- Aptitude aux manipulations alimentaires,
- Station debout prolongée,
- Manutention de charges,
- Port des Equipements de Protection Individuel obligatoire,
- Participation éventuelle à certaines manifestations publiques.
- Savoir lire, écrire, compter,
- Règle d’utilisation des produits et matériels d’entretien,
- Notion de pourcentage, de dosage, de proportion,
- Règle d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, offices, salles),
- Notions réglementaires de sécurité,
- Règles de base du tri sélectif,
- Connaissance de l’environnement territorial,
- Notion sur les techniques culinaires de base (mises en œuvre en cuisine ou en office), les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats,
- Microbiologie et règles d’hygiène,
- Risques professionnels de la restauration collective,
- Techniques de service en salle selon les types de services (à table, self-service) et selon le public accueilli,
- Techniques d’entretien des matériels et des locaux de restauration.
Spécificités liées au poste :
- Aptitude aux manipulations alimentaires,
- Station debout prolongée,
- Manutention de charges,
- Port des Equipements de Protection Individuel obligatoire,
- Participation éventuelle à certaines manifestations publiques.
Contact et modalités de candidature
Contact
0149637135
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
www.tremblay-en-france.fr/offres d'emplois/formulaire candidature
Monsieur le Maire
www.tremblay-en-france.fr/offres d'emplois/formulaire candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.