Responsable d'office (h/f)
Offre n° O093250218001132
Publiée le 18/02/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d'Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d'une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se caractérise par sa mixité sociale et urbaine (présence de grands parcs, de squares et de rues piétonnes) mais également par son dynamisme et son évolution constante marquée par de grands projets. Elle constitue l'un des acteurs majeurs de l'établissement public territorial Est Ensemble et bénéficie d'un vrai maillage de transports publics (3 stations de métro, 12 lignes de bus et une arrivée prochaine du tramway).
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, place Jean Jaurès, Montreuil (Seine-Saint-Denis)
Poste à pourvoir le
01/05/2025
Date limite de candidature
18/03/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Assurer le suivi des procédures
spécifiques aux PAI de la réception à la distribution.
Prévenir le service en cas de dysfonctionnement sur les locaux ou le matériel de l'office.
Archivage des documents d'enregistrement et mise à jour du PMS.
Réaliser l'entretien approfondi des locaux et du matériel durant les
vacances scolaires.
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
Veiller à la bonne transmission des informations relatives aux effectifs entre le responsable administratif de la pause méridienne, les enseignants, les animateurs et le pôle restauration.
spécifiques aux PAI de la réception à la distribution.
Prévenir le service en cas de dysfonctionnement sur les locaux ou le matériel de l'office.
Archivage des documents d'enregistrement et mise à jour du PMS.
Réaliser l'entretien approfondi des locaux et du matériel durant les
vacances scolaires.
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
Veiller à la bonne transmission des informations relatives aux effectifs entre le responsable administratif de la pause méridienne, les enseignants, les animateurs et le pôle restauration.
Missions / conditions d'exercice
Capacité à organiser son travail et son matériel
Capacité à travailler en équipe.
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, gaspillage alimentaire).
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
Mise en valeur de la prestation alimentaire
Capacité à travailler en équipe.
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, gaspillage alimentaire).
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
Mise en valeur de la prestation alimentaire
Profils recherchés
Notions sur les produits alimentaires
Notions sur l'équilibre alimentaire et les besoins nutritionnels des enfants
Techniques culinaires de base : assemblages, découpe
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison froide, BPH, PMS...)
Techniques de service selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
Allergies alimentaires
Règles d'utilisation des produits d'entretien ( dosage, stockage,...)
Connaissance du matériel, des techniques de nettoyage
Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés
Gestes et postures de la manutention
Risques d'utilisation des produits (toxicité)
Notions sur l'équilibre alimentaire et les besoins nutritionnels des enfants
Techniques culinaires de base : assemblages, découpe
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison froide, BPH, PMS...)
Techniques de service selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
Allergies alimentaires
Règles d'utilisation des produits d'entretien ( dosage, stockage,...)
Connaissance du matériel, des techniques de nettoyage
Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés
Gestes et postures de la manutention
Risques d'utilisation des produits (toxicité)
Contact et modalités de candidature
Contact
0148706000
Informations complémentaires
postuler sur Montreuil.fr
Adresse de l'employeur
Montreuil
>Mairie, place Jean Jaurès
93100 MONTREUIL
>Mairie, place Jean Jaurès
93100 MONTREUIL
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.