Adjoint au chef de restauration et entretien-Référent entretien
Offre n° O078250117001039
Publiée le 17/01/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Située à l'Ouest de Paris, Carrières-sur-Seine est une Ville de 15 335 habitants à l'esprit village, au cadre verdoyant et bien desservie en transports en commun (RER A, Transilien et lignes de bus). La Ville de Carrières-sur-Seine développe des projets ambitieux qui nécessite le recrutement de professionnels dans divers domaines.
Lieu de travail
1 rue Victor Hugo BP59, Carrières-sur-Seine (Yvelines)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Située à l’Ouest de Paris, Carrières-sur-Seine est une Ville de 15 335 habitants à l’esprit village, au cadre verdoyant et bien desservie en transports en commun (RER A, Transilien et lignes de bus). L'équipe municipale a la volonté de mener des projets ambitieux et s'entoure de nouveaux talents pour participer à la mise en œuvre de leurs projets.
Le pôle Éducation est composé de 3 responsables pour ces secteurs: la petite enfance, le scolaire - enfance -jeunesse, la restauration et l’entretien. Sous l’autorité du responsable du service restauration et entretien, vous occupez les fonctions d’adjoint et référent entretien.
Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous organisez et gérez les moyens concourants :
- A la distribution des repas et des goûters servis
- A l’entretien des bâtiments scolaires, mairie et services techniques (soient 10 sites)
Le pôle Éducation est composé de 3 responsables pour ces secteurs: la petite enfance, le scolaire - enfance -jeunesse, la restauration et l’entretien. Sous l’autorité du responsable du service restauration et entretien, vous occupez les fonctions d’adjoint et référent entretien.
Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous organisez et gérez les moyens concourants :
- A la distribution des repas et des goûters servis
- A l’entretien des bâtiments scolaires, mairie et services techniques (soient 10 sites)
Missions / conditions d'exercice
- Vous assurez en tant qu’adjoint la continuité de service avec les fonctions de responsable en l’absence de votre hiérarchie directe (vacances, un mercredi sur deux…)
- Vous suivez l’organisation, la planification et accompagnement du personnel du service restauration et entretien (annualisation, congés, absences, formations…) en lien avec le service RH et votre hiérarchie
- Vous assurez la gestion des produits d’entretien multisites (sites mairie, services techniques, offices, écoles…) afin de permettre au personnel d’assurer leurs missions d’entretien.
- Vous réalisez la commande, la réception, le stockage, la préparation et la distribution des produits, matériels et Equipements de Protection Individuelle (EPI) spécifiques à l’activité du service
- Vous réalisez les commandes via des marchés en utilisant le logiciel CIRIL
- Vous assurez un suivi des stocks et réalisez régulièrement des inventaires en complétant les tableaux de bord sous Excel
- Vous assurez également ce suivi au niveau budgétaire et comptable en lien avec votre hiérarchie
- Vous assurez des missions ponctuelles de livraisons, de préparation pour les évènements selon les besoins définis par les notes de service afférentes.
- Vous contribuez et participez aux fêtes et cérémonies.
- Vous remplacez sur office en cas d’absentéisme les agents de la restauration scolaire
- Vous accompagnez les bonnes pratiques d’utilisation produits / matériels des agents
- Vous suivez l’organisation, la planification et accompagnement du personnel du service restauration et entretien (annualisation, congés, absences, formations…) en lien avec le service RH et votre hiérarchie
- Vous assurez la gestion des produits d’entretien multisites (sites mairie, services techniques, offices, écoles…) afin de permettre au personnel d’assurer leurs missions d’entretien.
- Vous réalisez la commande, la réception, le stockage, la préparation et la distribution des produits, matériels et Equipements de Protection Individuelle (EPI) spécifiques à l’activité du service
- Vous réalisez les commandes via des marchés en utilisant le logiciel CIRIL
- Vous assurez un suivi des stocks et réalisez régulièrement des inventaires en complétant les tableaux de bord sous Excel
- Vous assurez également ce suivi au niveau budgétaire et comptable en lien avec votre hiérarchie
- Vous assurez des missions ponctuelles de livraisons, de préparation pour les évènements selon les besoins définis par les notes de service afférentes.
- Vous contribuez et participez aux fêtes et cérémonies.
- Vous remplacez sur office en cas d’absentéisme les agents de la restauration scolaire
- Vous accompagnez les bonnes pratiques d’utilisation produits / matériels des agents
Profils recherchés
- Connaître les normes d’hygiène et sécurité liés aux services restauration et entretien
- Connaître les procédures de stockage en suivant le protocole HACCP
- Savoir transmettre aux agents en lien avec les produits et matériels d’entretien les techniques et bons usages
- Connaissance des organisations en restauration et entretien en collectivité
- Réactivité
- Autonomie
-Sens de la discrétion.
- Rigueur et disponibilité.
- Sens des responsabilités
- Connaître les procédures de stockage en suivant le protocole HACCP
- Savoir transmettre aux agents en lien avec les produits et matériels d’entretien les techniques et bons usages
- Connaissance des organisations en restauration et entretien en collectivité
- Réactivité
- Autonomie
-Sens de la discrétion.
- Rigueur et disponibilité.
- Sens des responsabilités
Contact et modalités de candidature
Contact
0130868989
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation manuscrite
Monsieur le Maire
1 rue Victor Hugo BP59
78421 CARRIERES SUR SEINE CEDEX
ou à recrutement@carrieres-sur-seine.fr
Monsieur le Maire
1 rue Victor Hugo BP59
78421 CARRIERES SUR SEINE CEDEX
ou à recrutement@carrieres-sur-seine.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.