Plongeur
Offre n° O076250103000763
Publiée le 03/01/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
- 8 RUE DU 8 MAI 1945, Le Houlme (Seine-Maritime)
Poste à pourvoir le
01/03/2025
Date limite de candidature
02/02/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
26h25 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Aider le personnel cuisine à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine.
Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine.
Missions / conditions d'exercice
Activités principales :
Lavage :
- Approvisionnement en produits lessiviels
- Lavage en machine
- Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service.
- Réception et tri de la vaisselle.
- Bonne utilisation des divers matériels dédiés à la plonge.
- Utilisation optimale des produits de nettoyage
- Vérification de la propreté et tri en sortie de machine.
Hygiène :
- Application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Vidage des plats et assiettes
- Nettoyage et désinfection de la plonge
- Tri des déchets
- Transport des ordures dans les conteneurs
- Vidage et nettoyage des poubelles
Lavage :
- Approvisionnement en produits lessiviels
- Lavage en machine
- Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service.
- Réception et tri de la vaisselle.
- Bonne utilisation des divers matériels dédiés à la plonge.
- Utilisation optimale des produits de nettoyage
- Vérification de la propreté et tri en sortie de machine.
Hygiène :
- Application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Vidage des plats et assiettes
- Nettoyage et désinfection de la plonge
- Tri des déchets
- Transport des ordures dans les conteneurs
- Vidage et nettoyage des poubelles
Profils recherchés
CAP maintenance et hygiène des locaux
Normes HACCP
Normes HACCP
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.