Animations des groupes d'enfants et de jeunes pendant les activité périscolaires:
- animer, construire et maintenir la dynamique du groupe d'enfants et de jeunes
- élaborer les programmes d'activités.
- mettre en forme et faciliter le projet du groupe d'enfants et de jeunes.
- respecter les capacités, l'expression et la créativité de l'individu.
- repérer les enfants en difficulté et signaler la situation.
- répertorier les matériels et matériaux nécessaires aux activités, en effectuer l'entretien, le rangement et la maintenance.

Organisation de la production : restauration différée, liaison chaude « Restauration » :
 Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
 Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires,
 Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire,
 Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
 Maintenir un dialogue entre agents, intervenants et enfants pour contribuer au bon fonctionnement du service de restauration.


Application et contrôle des règles de sécurité et d’hygiène :
– Vérifier l'application des règles de sécurité et d’hygiène selon les procédures H.A.C.C.P.,
– Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire,
– Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité,
– Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable,
– Participer à l'aménagement et au maintien de l'hygiène et de la sécurité des locaux et des espaces d'activités,
– Sensibiliser les publics accueillis aux règles de sécurité, à la citoyenneté et à la vie collective,