Agent de restauration
Offre n° O047250224001065
Publiée le 24/02/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Monflanquin (Lot-et-Garonne)
Poste à pourvoir le
28/03/2025
Date limite de candidature
25/03/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective (45%)
- Evaluer la qualité des produits de base
- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires
- Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvements d’échantillons)
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, …)
Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine et dans la cour de récréation (15%)
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir
- Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, lavage des mains
- Participer au service des repas
- Accompagner les enfants pour se rendre de l’école au restaurant scolaire
- Surveiller les enfants dans la cours de récréation de l’école élémentaire
Entretien des locaux et matériels de restauration (25%)
- Nettoyage de la salle de restauration
- Nettoyage de la cuisine et collaboration avec la collaboratrice de cuisine : lavage du sol, entretenir et nettoyer le matériel de cantine quotidiennement et effectuer le grand ménage pendant les vacances scolaires.
- Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, tabliers….)
Festivités d’été (15%)
- Prépare les repas dans respect des règles d’hygiène de la restauration collective
- Entretien des locaux et matériels de restauration
- Evaluer la qualité des produits de base
- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires
- Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvements d’échantillons)
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, …)
Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine et dans la cour de récréation (15%)
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir
- Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, lavage des mains
- Participer au service des repas
- Accompagner les enfants pour se rendre de l’école au restaurant scolaire
- Surveiller les enfants dans la cours de récréation de l’école élémentaire
Entretien des locaux et matériels de restauration (25%)
- Nettoyage de la salle de restauration
- Nettoyage de la cuisine et collaboration avec la collaboratrice de cuisine : lavage du sol, entretenir et nettoyer le matériel de cantine quotidiennement et effectuer le grand ménage pendant les vacances scolaires.
- Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, tabliers….)
Festivités d’été (15%)
- Prépare les repas dans respect des règles d’hygiène de la restauration collective
- Entretien des locaux et matériels de restauration
Missions / conditions d'exercice
Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
Entretien des locaux et matériels de restauration
Festivités d’été
Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
Entretien des locaux et matériels de restauration
Festivités d’été
Profils recherchés
diplôme dans la restauration collective ou expérience équivalente
Contact et modalités de candidature
Contact
0553364005
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation à envoyer à :
mairie@monflanquin.fr
mairie@monflanquin.fr
Adresse de l'employeur
Caisse des écoles de Monflanquin
>Place des arcades
47150 MONFLANQUIN
>Place des arcades
47150 MONFLANQUIN
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.