Agent de restauration
Offre n° O047241007001171
Publiée le 07/10/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, Gavaudun (Lot-et-Garonne)
Poste à pourvoir le
16/12/2024
Date limite de candidature
06/12/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Logistique et maintenance des moyens techniques
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
22h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Temps de travail annualisé : 22/35ème
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception,
distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
MISSIONS GENERALES DU POSTE
• Faire les commandes des achats et les réceptionner
• Concevoir les menus
• Préparer les menus
• Servir et desservir les menus
• Participer à la surveillance des élèves
• Assurer l’entretien des locaux de la cantine
• Faire le lien avec l’association qui gère la cantine
• Prendre en charge, en remplacement ponctuel, l’entretien de l’école et de la mairie
ACTIVITES ET TACHES RELATIVES AU POSTE
Organisation administrative :
• Construction du coût des repas
• Commande des produits
• Réception des produits
• Repérage des présents
• Lien avec l’association cantine
Cuisine :
• Mise en œuvre des repas
• Confection de plats
Service :
• Mettre en œuvre et superviser le service et la desserte
Propreté :
• Nettoyage de la cantine partie cuisine et partie restaurant
• Nettoyage de l’école et de la mairie, à titre de remplacement
Hygiène alimentaire :
• Mettre en œuvre les consignes d’hygiène obligatoires
• Tenir un registre
Surveillance pédagogique :
• Collaborer à la surveillance des élèves pendant les repas avec les autres intervenants
Sécurité :
• Veiller à ce que les conditions de sécurité soient remplies et informer les responsables communaux d’éventuels problèmes
CONDITIONS DE TRAVAIL
• Travail seul
• Travail à l'intérieur de la cantine et de l’école
• Les horaires sont adaptés au fonctionnement de l’école
• Le contrat est annualisé
COMPETENCES REQUISES / SAVOIRS
• Connaître le fonctionnement du matériel de cuisine
• Connaître le fonctionnement du matériel de nettoyage
• Appliquer les règles d’hygiène alimentaire
SAVOIRS-FAIRE / SAVOIRS-ETRE
• Avoir le sens de l'écoute et de l'observation
• Savoir organiser son travail en fonction des consignes écrites ou orales
• Etre capable de s’adapter à des situations de travail différentes et effectuer les meilleurs choix
• Faire preuve de rigueur, de dynamisme et de réactivité, mais aussi de modération
• Etre capable de gérer des situations relationnelles complexes
• S’adapter aux besoins de l’enfant : être patient, avoir le goût du travail avec les enfants
• Etre rigoureux et méthodique
• Suivre les consignes des enseignants
• Etre respectueux de sa hiérarchie
CONTRAINTES ET RIQUES ASSOCIES AU POSTE
• Port de vêtements professionnels adaptés
• Manipulation et contact avec des produits nocifs
• Utilisation d’appareils bruyants et vibrants
• Manutention de charges
• Pénibilité physique, station debout prolongée, station courbée, attention soutenue
• Niveau sonore élevé
HORAIRES
Période scolaire :
LUNDI / MARDI / JEUDI / VENDREDI
8H00 – 15H00
Période de vacances scolaires :
Selon un planning défini avec son responsable hiérarchique direct.
5 semaines de congés payés.
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception,
distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
MISSIONS GENERALES DU POSTE
• Faire les commandes des achats et les réceptionner
• Concevoir les menus
• Préparer les menus
• Servir et desservir les menus
• Participer à la surveillance des élèves
• Assurer l’entretien des locaux de la cantine
• Faire le lien avec l’association qui gère la cantine
• Prendre en charge, en remplacement ponctuel, l’entretien de l’école et de la mairie
ACTIVITES ET TACHES RELATIVES AU POSTE
Organisation administrative :
• Construction du coût des repas
• Commande des produits
• Réception des produits
• Repérage des présents
• Lien avec l’association cantine
Cuisine :
• Mise en œuvre des repas
• Confection de plats
Service :
• Mettre en œuvre et superviser le service et la desserte
Propreté :
• Nettoyage de la cantine partie cuisine et partie restaurant
• Nettoyage de l’école et de la mairie, à titre de remplacement
Hygiène alimentaire :
• Mettre en œuvre les consignes d’hygiène obligatoires
• Tenir un registre
Surveillance pédagogique :
• Collaborer à la surveillance des élèves pendant les repas avec les autres intervenants
Sécurité :
• Veiller à ce que les conditions de sécurité soient remplies et informer les responsables communaux d’éventuels problèmes
CONDITIONS DE TRAVAIL
• Travail seul
• Travail à l'intérieur de la cantine et de l’école
• Les horaires sont adaptés au fonctionnement de l’école
• Le contrat est annualisé
COMPETENCES REQUISES / SAVOIRS
• Connaître le fonctionnement du matériel de cuisine
• Connaître le fonctionnement du matériel de nettoyage
• Appliquer les règles d’hygiène alimentaire
SAVOIRS-FAIRE / SAVOIRS-ETRE
• Avoir le sens de l'écoute et de l'observation
• Savoir organiser son travail en fonction des consignes écrites ou orales
• Etre capable de s’adapter à des situations de travail différentes et effectuer les meilleurs choix
• Faire preuve de rigueur, de dynamisme et de réactivité, mais aussi de modération
• Etre capable de gérer des situations relationnelles complexes
• S’adapter aux besoins de l’enfant : être patient, avoir le goût du travail avec les enfants
• Etre rigoureux et méthodique
• Suivre les consignes des enseignants
• Etre respectueux de sa hiérarchie
CONTRAINTES ET RIQUES ASSOCIES AU POSTE
• Port de vêtements professionnels adaptés
• Manipulation et contact avec des produits nocifs
• Utilisation d’appareils bruyants et vibrants
• Manutention de charges
• Pénibilité physique, station debout prolongée, station courbée, attention soutenue
• Niveau sonore élevé
HORAIRES
Période scolaire :
LUNDI / MARDI / JEUDI / VENDREDI
8H00 – 15H00
Période de vacances scolaires :
Selon un planning défini avec son responsable hiérarchique direct.
5 semaines de congés payés.
Missions / conditions d'exercice
Ils sont chargés des tâches nécessaires au fonctionnement des services
matériels des établissements d'enseignement, principalement de la restauration et de l'hygiène.
matériels des établissements d'enseignement, principalement de la restauration et de l'hygiène.
Profils recherchés
Travail seul -Horaires éventuellement irréguliers ou décalés avec amplitude
variable en fonction des obligations de service -Port de vêtements professionnels adaptés -Métier exposé à une pénibilité du travail :
environnement sonore, port de charges, station debout prolongée -Contacts fréquents avec les élus -Relations avec l'ensemble des
agents de la commune et la secrétaire de mairie -Relations avec des prestataires externes : fournisseurs
variable en fonction des obligations de service -Port de vêtements professionnels adaptés -Métier exposé à une pénibilité du travail :
environnement sonore, port de charges, station debout prolongée -Contacts fréquents avec les élus -Relations avec l'ensemble des
agents de la commune et la secrétaire de mairie -Relations avec des prestataires externes : fournisseurs
Contact et modalités de candidature
Contact
0553408229
Informations complémentaires
CDD jusqu'à la fin de l'année scolaire 2024-2025
CV
Lettre de motivation
Expérience souhaitable
Formation de 15 jours avec l'ancienne cantinière
CV
Lettre de motivation
Expérience souhaitable
Formation de 15 jours avec l'ancienne cantinière
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.