Aide de cuisine
Offre n° O041241122000691
Publiée le 22/11/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Avenue de Vendome, Blois (Loir-et-Cher)
Poste à pourvoir le
01/02/2025
Date limite de candidature
22/12/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
NOS PRIORITÉS
Réaliser notre projet d'administration "Loir-et-Cher en action"
Mettre en œuvre notre agenda 2030 pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux
Renforcer l'attractivité du territoire
Encourager la solidarité entre 1700 collaborateurs
Accéder à la formation professionnelle
Offrir une évolution professionnelle
Développer des initiatives et des projets
Favoriser la qualité de vie au travail
NOS PLUS
Possibilité de participer à des projets transversaux
Communication interne interactive
Equilibre des temps de vie et de travail
Avantages sociaux: prévoyance, chèques vacances, participation mutuelle, comité des œuvres sociales
85 métiers dans ces secteurs: social, technique, culturel, sportif, administratif, management
Réaliser notre projet d'administration "Loir-et-Cher en action"
Mettre en œuvre notre agenda 2030 pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux
Renforcer l'attractivité du territoire
Encourager la solidarité entre 1700 collaborateurs
Accéder à la formation professionnelle
Offrir une évolution professionnelle
Développer des initiatives et des projets
Favoriser la qualité de vie au travail
NOS PLUS
Possibilité de participer à des projets transversaux
Communication interne interactive
Equilibre des temps de vie et de travail
Avantages sociaux: prévoyance, chèques vacances, participation mutuelle, comité des œuvres sociales
85 métiers dans ces secteurs: social, technique, culturel, sportif, administratif, management
Missions / conditions d'exercice
Votre défi
Transformer des produits locaux pour assurer une restauration de qualité au sein des 26 collèges du département.
Votre rôle
Participer aux activités de production et de logistique
Veiller à l’application des règles HACCP
Contribuer à l’entretien des locaux, du matériel, du linge
Assurer des missions ponctuelles
Vos activités au quotidien
PRODUCTION ET LOGISTIQUE
Participer à la réception des livraisons des légumes et fruits et en vérifier la conformité
Éplucher, laver, découper, préparer et transformer les produits
Réaliser les mises sous vide et étiqueter les produits
Préparer l’allotement des marchandises à livrer aux collèges
HYGIÈNE ET SÉCURITÉ
Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
Contrôler les températures des produits et des matériels
Assurer la qualité de la production
ENTRETIEN
Participer à la remise en état du matériel, des locaux et du linge,
Collaborer à la plonge - Participer au tri sélectif des déchets alimentaires
MISSIONS PONCTUELLES
Intervenir dans les collèges comme aide de cuisine dans les équipes de la restauration
Votre cadre de travail
Équipe de 5 personnes au sein de la légumerie
Poste statutaire à temps non complet : 50% avec horaires annualisés et modulables en fonction de l’activité
Fermeture pendant les vacances scolaires (zone B) Lundi au vendredi : 6h/10h15 (idem pour les jours de permanence)
Contraintes du poste : station debout prolongée, tâches répétitives de chargement et de déchargement, manutention de charges lourdes, exposition au froid et à l’humidité.
Transformer des produits locaux pour assurer une restauration de qualité au sein des 26 collèges du département.
Votre rôle
Participer aux activités de production et de logistique
Veiller à l’application des règles HACCP
Contribuer à l’entretien des locaux, du matériel, du linge
Assurer des missions ponctuelles
Vos activités au quotidien
PRODUCTION ET LOGISTIQUE
Participer à la réception des livraisons des légumes et fruits et en vérifier la conformité
Éplucher, laver, découper, préparer et transformer les produits
Réaliser les mises sous vide et étiqueter les produits
Préparer l’allotement des marchandises à livrer aux collèges
HYGIÈNE ET SÉCURITÉ
Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
Contrôler les températures des produits et des matériels
Assurer la qualité de la production
ENTRETIEN
Participer à la remise en état du matériel, des locaux et du linge,
Collaborer à la plonge - Participer au tri sélectif des déchets alimentaires
MISSIONS PONCTUELLES
Intervenir dans les collèges comme aide de cuisine dans les équipes de la restauration
Votre cadre de travail
Équipe de 5 personnes au sein de la légumerie
Poste statutaire à temps non complet : 50% avec horaires annualisés et modulables en fonction de l’activité
Fermeture pendant les vacances scolaires (zone B) Lundi au vendredi : 6h/10h15 (idem pour les jours de permanence)
Contraintes du poste : station debout prolongée, tâches répétitives de chargement et de déchargement, manutention de charges lourdes, exposition au froid et à l’humidité.
Profils recherchés
Vos atouts
Rigueur, assiduité, ponctualité, autonomie, aptitude à travailler en équipe
Être à l’aise en lecture, écriture, calcul et savoir calculer les proportions
Capacité à conduire des engins de maintenance et des chariots élévateurs
Savoir utiliser les outils informatiques de base (excel – word)
Être titulaire d’un CAP Production Service en Restaurations est un plus
Permis B
Poste catégorie C
Rigueur, assiduité, ponctualité, autonomie, aptitude à travailler en équipe
Être à l’aise en lecture, écriture, calcul et savoir calculer les proportions
Capacité à conduire des engins de maintenance et des chariots élévateurs
Savoir utiliser les outils informatiques de base (excel – word)
Être titulaire d’un CAP Production Service en Restaurations est un plus
Permis B
Poste catégorie C
Contact et modalités de candidature
Contact
0254584141
Informations complémentaires
Service recrutement : 02.54.58.54.59
CV et lettre de motivation obligatoires. Tout dossier incomplet ne sera pas étudié.
Pour postuler, veuillez utiliser le lien suivant :
https://jobaffinity.fr/apply/ix6strst5astdrtrqv
CV et lettre de motivation obligatoires. Tout dossier incomplet ne sera pas étudié.
Pour postuler, veuillez utiliser le lien suivant :
https://jobaffinity.fr/apply/ix6strst5astdrtrqv
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.