Agent polyvalent de restauration (h/f)
Offre n° O024250422000700
Publiée le 22/04/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Communauté de communes 49 communes - 18 933 habitants
Lieu de travail
36 Boulevard Stalingral, Lalinde (Dordogne)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
25/05/2025
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
La Communauté de Communes Bastides Dordogne Périgord recherche un agent polyvalent de restauration pour assurer la préparation des repas et l’entretien des locaux à la cantine de Monsac.
Missions / conditions d'exercice
MISSION 1 : Préparation des repas
Etablir les menus, faire les commandes
Assurer l'approvisionnement
Réaliser les techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
Faire le service et effectuer les autocontrôles
MISSION 2 : Nettoyage des locaux du service de restauration
Nettoyer les locaux du service de restauration
Assurer l'entretien courant et ranger le matériel utilisé
MISSION 3 : Surveillance
Assurer la surveillance des enfants pendant et après le déjeuner
Etablir les menus, faire les commandes
Assurer l'approvisionnement
Réaliser les techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
Faire le service et effectuer les autocontrôles
MISSION 2 : Nettoyage des locaux du service de restauration
Nettoyer les locaux du service de restauration
Assurer l'entretien courant et ranger le matériel utilisé
MISSION 3 : Surveillance
Assurer la surveillance des enfants pendant et après le déjeuner
Profils recherchés
Notions sur les techniques culinaires de base
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode H.A.C.C.P.
Les compétences techniques :
Techniques d'entretien des matériels et des locaux
Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien
Prise en compte des allergies signalées
Gestes de premiers secours
Les compétences relationnelles :
Psychosociologie et besoins nutritionnels des enfants
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode H.A.C.C.P.
Les compétences techniques :
Techniques d'entretien des matériels et des locaux
Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien
Prise en compte des allergies signalées
Gestes de premiers secours
Les compétences relationnelles :
Psychosociologie et besoins nutritionnels des enfants
Contact et modalités de candidature
Contact
0553735620
Informations complémentaires
Les candidatures (lettre de motivation + CV détaillé) sont à adresser à :
Monsieur le Président
Communauté de Communes Bastides Dordogne Périgord
12 avenue Jean Moulin
24150 Lalinde
Ou par e-mail à : ressourceshumaines@ccbdp.fr
Monsieur le Président
Communauté de Communes Bastides Dordogne Périgord
12 avenue Jean Moulin
24150 Lalinde
Ou par e-mail à : ressourceshumaines@ccbdp.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.